Zagospodarowanie miejsca nad palnikami.

okap skośny

W restauracji oprócz sali ważna jest również kuchnia. Jej wielkości i ergonomia pozwalają na lepszą obsługę klienta i wygodę pracy. Należy spełnić warunki, jakie ma postawione sprawna instalacja wentylacyjna. Dobrze jest zabezpieczyć miejsce nad palnikami gazowymi na okap skośny. Będzie on odbierał cześć dymu wytwarzanego podczas gotowania. Najlepiej, kiedy będzie miał własne wentylatory zwiększające ilość zasysanego powietrza. Okap skośny musi być wykonany ze stali nierdzewnej. Ten materiał jest łatwy w utrzymaniu czystości. Ułatwienie to jest niezbędne dla sprawnego sprzątania po gotowaniu. Wysokość montażu okapu i odległość od płyty kuchenki regulują przepisy bhp. W zależności od układu powierzchni kuchni można stosować również wentylację pomocniczą. Obsługiwać będzie ona konkretne stanowiska do przygotowywania posiłków. Nad układem takiej instalacji powinien wcześniej popracować architekt lub inżynier budowlany.

Zobacz również:

długopis waterman w bardzo dobrej cenie
długopis waterman w bardzo dobrej cenie

Zastanawiasz się gdzie możesz kupić najlepszej jakości asortyment szkolny lub biurowy? W takim wypadku koniecznie musisz zobaczyć co ciekawego znajduje się w asortymencie sklepu internetowego Atut, który zebrał w...

Hurtownia JHK - wysokiej jakości odzież
Hurtownia JHK - wysokiej jakości odzież

Ciuchy męskie oraz damskie są jednymi z najchętniej kupowanych produktów. Każdego dnia na całym świecie firmy sprzedają setki tysięcy ubrań. Prowadząc własną firmę odzieżową, warto znaleźć dostawcę, u ...

Olejki zapachowe od Kala.
Olejki zapachowe od Kala.

Jeżeli lubisz czuć świeżość i ładny zapach na każdym kroku, to z całą pewnością do gustu przypadną ci olejki zapachowe firmy Kala. Są one bowiem wyprodukowane z prawdziwych perfum, dzięki czemu ich zapach ...

Przepiękne sukienki dla małych elegantek
Przepiękne sukienki dla małych elegantek

Kilkuletnie dziewczynki chcą wyglądać jak księżniczki z ulubionych bajek. Nic więc dziwnego, że uwielbiają nosić dziewczęce, kolorowe sukienki. Niestety, ciężko znaleźć jest sukienki dla dziewczynek, które...

Chodniki do Twojej kuchni
Chodniki do Twojej kuchni

Być może kuchnia nie kojarzy się nam z pomieszczeniem domowym, w którym stosowane są bardzo często chodniki do kuchni. Podłoga kuchenna jest bowiem z reguły wykładana gresem o wiele łatwiejszym do utrzymywania ...