Zagospodarowanie miejsca nad palnikami.

okap skośny

W restauracji oprócz sali ważna jest również kuchnia. Jej wielkości i ergonomia pozwalają na lepszą obsługę klienta i wygodę pracy. Należy spełnić warunki, jakie ma postawione sprawna instalacja wentylacyjna. Dobrze jest zabezpieczyć miejsce nad palnikami gazowymi na okap skośny. Będzie on odbierał cześć dymu wytwarzanego podczas gotowania. Najlepiej, kiedy będzie miał własne wentylatory zwiększające ilość zasysanego powietrza. Okap skośny musi być wykonany ze stali nierdzewnej. Ten materiał jest łatwy w utrzymaniu czystości. Ułatwienie to jest niezbędne dla sprawnego sprzątania po gotowaniu. Wysokość montażu okapu i odległość od płyty kuchenki regulują przepisy bhp. W zależności od układu powierzchni kuchni można stosować również wentylację pomocniczą. Obsługiwać będzie ona konkretne stanowiska do przygotowywania posiłków. Nad układem takiej instalacji powinien wcześniej popracować architekt lub inżynier budowlany.

Zobacz również:

Profesjonalne i solidne obuwie dla sportowców
Profesjonalne i solidne obuwie dla sportowców

Firma o nazwie KajaSport jest przedsiębiorstwem handlowym, które specjalizuje się w dystrybucji najwyższej jakości sprzętu dla przedstawicieli różnych dyscyplin sportu. Sprzedawane są między innymi buty sportow...

Large and comfortable sofa bed from the kivik series
Large and comfortable sofa bed from the kivik series

Slowly finish building your home. The time has come to start looking for equipment. You chose a large bed for marriages, a wardrobe with a mirror and two dressers in the bedroom. The bathroom is made in your favorite col...

Chodniki do Twojej kuchni
Chodniki do Twojej kuchni

Być może kuchnia nie kojarzy się nam z pomieszczeniem domowym, w którym stosowane są bardzo często chodniki do kuchni. Podłoga kuchenna jest bowiem z reguły wykładana gresem o wiele łatwiejszym do utrzymywania ...

Spraw radość swojemu pupilowi z naszą karmą
Spraw radość swojemu pupilowi z naszą karmą

Szukasz idealnej karmy dla swojego pupila? Chcesz mu zapewnić prawidłowy rozwój i dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych? Zapoznaj się z szeroką ofertą naszego sklepu internetowego. Prezentuje...

Spożywanie kolagenu w pożywieniu i suplementach
Spożywanie kolagenu w pożywieniu i suplementach

Dbanie o zdrową i piękną skórę to zadanie każdego człowieka na całe życie. Niektórzy genetycznie nie maja większych problemów z cerą, inni natomiast wciąż zmagają się z niedoskonałościami. Po osiągni...