Mąka owsiana i jej podstawowe właściwości

mąka owsiana - http://microstructure.com.pl/oferta-dla-przemyslu/maka-owsiana/

Mąka owsiana i jej podstawowe właściwości

Eksperci często ostrzegają, że mąka pszenna nie ma żadnych cennych składników odżywczych, za to pełna jest tzw. pustych kalorii. Jej dobrym zamiennikiem może być mąka owsiana. Jedną z jej głównych zalet jest fakt, że może być stosowana w pieczywie białym jako zdrowszy zastępnik mąki pszennej. Nie trzeba więc znacząco zmieniać przepisów, by uzyskać wypieki o podobnym smaku, ale bogatszym składzie. W dodatku ich właściwości fizyczne, jak choćby wilgotność i tekstura, również nie ulegają większym zmianom. Co więcej, mąka owsiana charakteryzuje się dużą zawartością wysokojakościowego białka. W jej skład wchodzi m.in. błonnik i aminokwasy mające korzystny wpływ na zdrowie i kondycję. Mąkę owsianą poleca się do użytku przemysłowego, jako wartościowe uzupełnienie mąki pszennej i żytniej. Mąka tego typu wzbogaca smak i podnosi jakość pieczywa, a jak wykazały dotychczasowe badania, jest też bardzo pozytywnie odbierana przez konsumentów.

Zobacz również:

Znakomici dentyści w Wodzisławiu Śląskim
Znakomici dentyści w Wodzisławiu Śląskim

Dbanie o zęby to w znacznej mierze domowa pielęgnacja i higiena jamy ustnej, ale od czasu do czasu potrzebny jest też dobry stomatolog. Wodzisław Śląski ma na swym terenie znakomity gabinet dentystyczny, w którym ...

Najlepszy papier rejestracyjny do sprzętu marki Aspel
Najlepszy papier rejestracyjny do sprzętu marki Aspel

Elektrokardiografy czy sprzęt do przeprowadzania prób wysiłkowych wymagają stałego zaopatrzenia w odpowiednio dobrany papier rejestracyjny, takie akcesoria swoim klientom, w ekspresowym tempie dostarcza hurtownia in...

Gdzie przyszłe mamy mogą zadbać o swoją urodę?
Gdzie przyszłe mamy mogą zadbać o swoją urodę?

Wkrótce będziesz mamą, dlatego chcesz zadbać o swój wygląd? Kobiety z brzuszkiem chcą czuć się atrakcyjnie, dlatego z chęcią korzystają z usług, które oferuje im salon kosmetyczny. Wrocław zaprasza do jedn...

Terapia pedagogiczna przeznaczona dla dziecka
Terapia pedagogiczna przeznaczona dla dziecka

Widzisz, że Twoje dziecko nie potrafi sobie poradzić z pewnymi problemami bądź trudno mu się odnaleźć w wyniku własnej choroby czy schorzenia? Jeśli tak, to warto wtedy pomyśleć o jego dalszym leczeniu. Pomaga...

Pieczywo bezglutenowe tylko z firmą INCOLA.
Pieczywo bezglutenowe tylko z firmą INCOLA.

Nasze produkty są idealne dla osób, które nie tolerują glutenu oraz dla osób które dbają o swoją dietę a tym samym o swoje zdrowie. Alergia, nietolerancja glutenu to w dzisiejszych czasach powszechność. Dzięk...