Mąka owsiana i jej podstawowe właściwości

mąka owsiana - http://microstructure.com.pl/oferta-dla-przemyslu/maka-owsiana/

Mąka owsiana i jej podstawowe właściwości

Eksperci często ostrzegają, że mąka pszenna nie ma żadnych cennych składników odżywczych, za to pełna jest tzw. pustych kalorii. Jej dobrym zamiennikiem może być mąka owsiana. Jedną z jej głównych zalet jest fakt, że może być stosowana w pieczywie białym jako zdrowszy zastępnik mąki pszennej. Nie trzeba więc znacząco zmieniać przepisów, by uzyskać wypieki o podobnym smaku, ale bogatszym składzie. W dodatku ich właściwości fizyczne, jak choćby wilgotność i tekstura, również nie ulegają większym zmianom. Co więcej, mąka owsiana charakteryzuje się dużą zawartością wysokojakościowego białka. W jej skład wchodzi m.in. błonnik i aminokwasy mające korzystny wpływ na zdrowie i kondycję. Mąkę owsianą poleca się do użytku przemysłowego, jako wartościowe uzupełnienie mąki pszennej i żytniej. Mąka tego typu wzbogaca smak i podnosi jakość pieczywa, a jak wykazały dotychczasowe badania, jest też bardzo pozytywnie odbierana przez konsumentów.

Zobacz również:

Idealny sposób na zastąpienie naturalnych zębów
Idealny sposób na zastąpienie naturalnych zębów

Utrata zęba nie musi wiązać się z dyskomfortem czy poczuciem nieatrakcyjności, nawet jeśli ubytek ten jest widoczny. Kiedy bowiem odwiedzi się dobry gabinet stomatologiczny, można szybko uzupełnić brakujący z...

Usuwanie owłosienia z użyciem wiązki laserowej
Usuwanie owłosienia z użyciem wiązki laserowej

Gdy chcemy uzyskać skuteczny efekt w postaci trwałego usunięcia nadmiernego owłosienia warto wybrać depilację laserową, oferowaną przez znaczną część specjalistycznych gabinetów kosmetycznych. Laserowa depil...

Wytrzymałe na ścierani lakiery do paznokci
Wytrzymałe na ścierani lakiery do paznokci

Obecnie bardzo dużą popularnością cieszą się nowoczesne formuły lakierów do paznokci, które charakteryzują się szczególnie wysokim poziomem na ścieranie i innego rodzaju uszkodzenia. Zastosowanie produktów ...

Tabletki do ssania na gardło dla dzieci
Tabletki do ssania na gardło dla dzieci

Jesień oraz zima to pory roku, kiedy zarówno dorośli, jak i dzieci są najbardziej podatni na wszelkiego rodzaju przeziębienia oraz choroby. Warto zatem zadbać nie tylko o ciepły ubiór, ale także o odpowiednie le...

Najwyższej klasy sprzęt medyczny od krajowych producentów
Najwyższej klasy sprzęt medyczny od krajowych producentów

Warto wspierać krajowe przedsiębiorstwa produkcyjne, niezależnie od branży, w jakiej funkcjonują, o ile ich produkty spełniają najwyższe normy europejskie. Tak jest w przypadku firm Alphamed i Cos Medico, które ...